寧化客家小吃產(chǎn)業(yè)鋪就脫貧路
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●本報寧化記者站 劉才恒
8月15日，寧化縣精準(zhǔn)扶貧客家小吃培訓(xùn)中心香氣四溢。第191期客家小吃培訓(xùn)班的45名學(xué)員正在學(xué)習(xí)兜湯等制作技藝。
“培訓(xùn)完后，我先到小吃店幫工，過幾個月開個店。”貧困戶學(xué)員鄒文清信心滿滿。
免費培訓(xùn)學(xué)員1萬余人，發(fā)展寧化客家小吃店5000多家。其中貧困戶學(xué)員通過獨自經(jīng)營或與人合伙等形式開辦小吃店200多家……
昔日養(yǎng)在深閨的客家小吃產(chǎn)業(yè)，如今變得火熱。這背后是寧化縣對小吃產(chǎn)業(yè)的大力扶持，向外推進(jìn)小吃統(tǒng)標(biāo)、金融支持等，縣內(nèi)建立培訓(xùn)中心、免費培訓(xùn)學(xué)員。小吃產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值30億元，走出了一條產(chǎn)業(yè)脫貧路。
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【作者：劉才恒】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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