寧化客家小吃產(chǎn)業(yè)鋪就脫貧路
寧化縣還打造優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，培育標(biāo)準(zhǔn)店、精品店和連鎖店，培優(yōu)金融環(huán)境，為有意愿開辦小吃店人員提供貸款擔(dān)保等。
目前，全縣有61個(gè)小吃品種獲評(píng)“福建名小吃”，其中15個(gè)品種被評(píng)定為“中華名小吃”。已發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)店3000余家、精品店900余家、5家客家小吃連鎖店等，客家小吃的知名度越來越高。
小吃產(chǎn)業(yè)正在穩(wěn)步發(fā)展，“348”精準(zhǔn)扶貧工作機(jī)制發(fā)源地的寧化縣審時(shí)度勢，引導(dǎo)貧困戶參與到這個(gè)產(chǎn)業(yè)中來。
為了助推扶貧脫困，該縣建設(shè)了寧化客家小吃精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)業(yè)園，對(duì)本縣從事寧化客家小吃行業(yè)的精準(zhǔn)扶貧對(duì)象進(jìn)行扶持，縣、鄉(xiāng)扶貧機(jī)構(gòu)積極動(dòng)員貧困戶參與客家小吃培訓(xùn)，對(duì)貧困人員實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)、免費(fèi)吃住、免費(fèi)健康證體檢、報(bào)銷一趟來往車票、優(yōu)先推薦就業(yè)、優(yōu)先安排小額貼息貸款等。
有了好政策，越來越多的貧困戶參與到小吃行業(yè)。截至目前，縣內(nèi)外貧困人員獨(dú)自或與人合伙開店200家，有100多名貧困學(xué)員在各類餐飲店幫工幫廚。
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【作者：劉才恒】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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