寧化邱書(shū)姻：做一杯有溫度的茶
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? ? 做一杯有溫度的茶
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? ? 邱書(shū)姻對(duì)茶業(yè)的負(fù)責(zé)任，讓這家公司很快壯大了起來(lái)。原本批發(fā)賣茶的業(yè)務(wù)根本不夠支撐她對(duì)客戶的承諾。
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? ? 邱書(shū)姻好學(xué)，也善于開(kāi)拓思路。經(jīng)營(yíng)茶葉，邱書(shū)姻考取了評(píng)茶師，對(duì)茶葉也越發(fā)了解。而市場(chǎng)的擴(kuò)大，迫使她要改變?cè)瓉?lái)的經(jīng)營(yíng)模式。
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? ? “無(wú)論是茶葉還是其他產(chǎn)品，做市場(chǎng)，一定要做專業(yè)，做源頭”，2013年，邱書(shū)姻著手打造自己的源頭茶業(yè)。
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? ? “茶葉市場(chǎng)隨時(shí)都在變化，做茶葉一定要做中高品質(zhì)”，邱書(shū)姻對(duì)茶業(yè)市場(chǎng)的洞見(jiàn)，也促使她在選擇源頭時(shí)親力親為。為了尋找合作的茶山，邱書(shū)姻和她的搭檔去了武夷山，遙遠(yuǎn)的路途和傍山險(xiǎn)路，疲憊和暈車，讓她們對(duì)這份事業(yè)更加執(zhí)著了。
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? ? “桐木關(guān)是紅茶源地”，5月份，邱書(shū)姻去桐木關(guān)時(shí)，在路上遇到本地人，被當(dāng)做游客帶了進(jìn)去，還幫著茶農(nóng)采茶，從村頭到村尾，邱書(shū)姻挨家茶廠地去了解。
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? ? “在武夷山的巖茶村也喝過(guò)多家茶廠的茶”，邱書(shū)姻選擇合作的茶廠就是“喝茶”，走過(guò)三坑兩澗，到過(guò)多個(gè)山場(chǎng)，綜合生態(tài)、工藝最終做出合作的選擇，“有對(duì)比，才能選擇”。
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? ? 選擇產(chǎn)區(qū)，選擇茶葉生長(zhǎng)環(huán)境，還要選擇制茶工藝，正宗的巖茶，正宗的紅茶，邱書(shū)姻在桐木關(guān)和武夷山景區(qū)各選擇了一家茶廠作為自己長(zhǎng)期的源頭合作商，公司與茶農(nóng)聯(lián)姻，師傅制茶，邱書(shū)姻負(fù)責(zé)市場(chǎng)。
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? ? “與山場(chǎng)合作，才能掌握源頭茶”，與源頭茶農(nóng)合作，邱書(shū)姻對(duì)茶業(yè)也更加專注，“有自己的核心茶，有自己的品牌和定位，方向也更加專注”。有了好的茶源，邱書(shū)姻的“閩丘韻”也走得更遠(yuǎn)，近兩年，邱書(shū)姻重點(diǎn)在北方市場(chǎng)布局，去年還被評(píng)為“消費(fèi)者最喜愛(ài)的茶品牌”。
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? ? 從2013年開(kāi)始，邱書(shū)姻更專注在巖茶和紅茶里。做一杯有溫度的茶，也成了這個(gè)“有責(zé)任心的打工妹”的使命，“用心做茶，做客人喝得起的健康茶，做有情感的茶”。（葉華金）
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【作者：葉華金】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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