寧化: 80余道客家菜同臺“打擂”
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? ? 10月14日，第五屆寧化客家美食節烹飪大賽在縣體育中心旁舉行。全市近80道客家菜參賽，福隆大酒店、醉南拳餐飲公司等10家酒店或個人獲得特金獎。寧化縣政協副主席伍秉曲出席頒獎儀式并為獲獎者頒獎。
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? ? 當日下午，客家小吃節現場的菜品展示區內，數十道來自寧化及周邊縣市的特色菜品整齊擺放在展示臺上。《秘制醬鴨》《百花釀豆腐》《一掌定乾坤》……一道道菜品擺盤精美，色香味俱全，吸引了許多市民駐足圍觀，拍照分享。福建省餐飲烹飪行業協會秘書長陳德美、福建省餐飲烹飪行業協會副會長林量、三明市餐飲烹飪行業協會秘書長楊廣宇等7名省市評委從質量、適應、效率等方面對所有菜品一一進行了認真的探討與研究，最終評選出特金獎10名、金獎15名、銀獎20名。
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【作者：張凌波】 【責任編輯:茜茜】
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