寧化薏米產業“破殼”入市
即將收獲的薏米(資料圖片)
??? 6月20日，在寧化縣淮土鄉竹園村，寧化客家薏米專業合作社社員們正忙著移栽薏米苗。
??? 合作社理事長周錄紅介紹，去年合作社150多戶社員共種植了1000多畝薏米，銷往福州、廈門等地12萬公斤左右薏米，銷量逐年遞增，人均增收三四千元。
??? 薏米，寧化特產，過去受品種、品牌等因素限制，產業發展停滯。近年來，寧化縣從選育新品種、打造品牌、深加工等方面發展薏米產業，將其打造成寧化縣特色農業產業。小小的薏米給這里的農戶們帶來了不小的經濟效益。
??? 藏于“深閨”待人識
??? 寧化種植薏米歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中有種植薏米的記載。古時寧化人稱其為“彌陀粟”。煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑是寧化薏米典型特征。
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??? 薏米可藥食兼用。專家認為薏米有健脾利濕、清熱排膿等功能，對脾虛、風濕關節疼痛等有一定療效。多年來，薏米是當地居民及外地回寧化人士的送禮佳品。
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??? 但是，在2010年以前，全縣薏米種植面積不到1萬畝，產量少，在外地名氣不大。
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【作者：劉才恒 張麗勍】 【責任編輯:茜茜】
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