
寧化客家小吃產業鋪就脫貧路

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●本報寧化記者站 劉才恒
8月15日,寧化縣精準扶貧客家小吃培訓中心香氣四溢。第191期客家小吃培訓班的45名學員正在學習兜湯等制作技藝。
“培訓完后,我先到小吃店幫工,過幾個月開個店。”貧困戶學員鄒文清信心滿滿。
免費培訓學員1萬余人,發展寧化客家小吃店5000多家。其中貧困戶學員通過獨自經營或與人合伙等形式開辦小吃店200多家……
昔日養在深閨的客家小吃產業,如今變得火熱。這背后是寧化縣對小吃產業的大力扶持,向外推進小吃統標、金融支持等,縣內建立培訓中心、免費培訓學員。小吃產業年產值30億元,走出了一條產業脫貧路。
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【作者:劉才恒】 【責任編輯:茜茜】






