吳旺水：在千錘百煉中堅(jiān)守
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??? 隨著農(nóng)機(jī)具的廣泛應(yīng)用，一些農(nóng)具和生活用具的需求也逐漸下降，鐵鉗、剪刀、泥刀、鐮刀、鋤頭、鐵鎬、鐵犁、鐵耙等在產(chǎn)品的更新?lián)Q代中不斷被淘汰。即便是刀具等生活日用品，很多人也直接上市場(chǎng)選購(gòu)。吳旺水的生意慢慢地從“農(nóng)業(yè)活”轉(zhuǎn)為“建筑活”，目前他打得最多的是建筑工具，如鐵鍬、鐵鉆、撬棍、斧頭等。
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??? “附近建筑工地多，工人用的鐵釬、起釘器具、鑿子等鐵具很容易鈍化，來(lái)找我修的人很多，我的主要任務(wù)是幫人家錘打得更鋒利些。”吳旺水手握一把鐵鉗，熟練地夾起一根鑿子，放在爐火里烤，不一會(huì)將燒得通紅的鑿子夾出來(lái)，放在鐵墩砧上，“叮叮當(dāng)當(dāng)”地反復(fù)捶打著。
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??? “吳師傅特別講誠(chéng)信，打鐵技術(shù)也相當(dāng)過(guò)硬。”談起吳旺水，老客戶伊勝利禁不住豎起大拇指。他是一名爆破師，近30年來(lái),多次找吳旺水打制過(guò)各種鐵具，件件令他滿意，至今他還隔三岔五地上門請(qǐng)吳師傅幫忙。
??? 隨著機(jī)械專業(yè)化的發(fā)展，和其他民間老手藝一樣，傳統(tǒng)打鐵行業(yè)也漸漸走向沒(méi)落，寧化城關(guān)的打鐵鋪由上個(gè)世紀(jì)末的12家銳減到目前的三家。另兩家盡管添置了空氣錘、切割機(jī)、電鉆、砂輪機(jī)等機(jī)器設(shè)備，店主全年過(guò)半百，生意也不景氣。
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??? “以前一到農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)民打農(nóng)具都得排隊(duì)，天天晚上我還得帶上徒弟加班，鐵匠鋪的收入足夠維持一家人生活。現(xiàn)在如果不兼顧種田，光靠打鐵的收入，只能喝西北風(fēng)。”吳旺水指著門上的一串電話號(hào)碼笑道，“盡管城關(guān)只有我一家全手工打鐵，也不可能天天打，積幾天等東西多了開(kāi)爐才合算，留下電話號(hào)碼就是方便客人聯(lián)系。”
??? “純手工打鐵很辛苦，收入薄，現(xiàn)在年輕人不愛(ài)學(xué)，等到我們干不動(dòng)的那天，誰(shuí)還會(huì)來(lái)接手打鐵這門民間傳統(tǒng)技藝呢？”吳旺水放下鐵錘感慨道，自己先后帶過(guò)10多名徒弟，現(xiàn)在全改行了，兩個(gè)兒子打鐵技術(shù)本來(lái)不錯(cuò)，但早就打工去了，真希望這一傳統(tǒng)技藝不要失傳。（賴全平 文/圖）
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