金秋時節，寧化縣方田鄉南城村竹蓀種植基地里，一朵朵“身披白裙”的竹蓀從菌蛋中悄然“破殼”，迎來采收旺季。大棚內，村民們穿梭在300余畝的田間忙著采收、裝筐，與潔白的竹蓀相映成趣；烘烤房里，分揀、烘干等工序有條不紊，處處洋溢著豐收的喜悅。

這喜人的景象，是方田鄉借力山海協作機遇結出的碩果。該基地由泉州市鑫年食品有限公司投資建設，企業全程提供菌棒研發、生產、銷售及冷鏈物流支持。目前已實現年產新鮮食用菌10萬公斤、干貨1.3萬公斤，帶動周邊50余名村民家門口就業，每年為村集體經濟增收1.5萬元。

“南城村有1.7萬畝林地，生態好、勞動力足，這是我們的底氣。”南城村黨支部書記兼村委會主任張春龍介紹，2023年鄉黨委3次帶隊赴泉州對接鄉賢企業，用“林地多、溫差宜”的生態優勢打動了鑫年食品有限公司，成功簽約落地該項目。

項目落地后，南城村黨支部迅速行動，牽頭成立土地股份合作社，按照“支部主導、群眾自愿、集體增收”原則，采取“黨支部+公司+基地+農戶”模式，引導村民以土地入股，由合作社統一管理。面對土地流轉中的農戶意見分歧、利益協調等難題，南城村黨支部發揮黨員先鋒模范作用，組織村“兩委”干部、黨員代表逐戶上門講政策、算“明白賬”?！白约曳N地累不說，一畝地掙不了幾個錢，加入合作社，既有租金，年底還有分紅，我同意！”老黨員曾仁昌等黨員帶頭簽約，讓村民們吃下“定心丸”。300余畝土地順利流轉。

項目推進中，方田鄉成立工作專班，提供“一對一”精準服務，壓縮立項、用地預審等環節時限，實時解決水電供應等難題。僅用數月，2023年12月，高標準現代食用菌生產基地便建成投用，300余畝竹蓀田與2條全自動加工生產線同步運轉，實現從菌種培育到成品加工的全鏈條標準化生產。

“采竹蓀得小心翼翼，不能碰傷菌裙，不然賣相就差了。”正在采摘的村民王順龍一邊演示采摘技巧，一邊笑著說，這些都是跟著農技員學的“真本事”。項目落地以來，方田鄉派出6名農技員，開展3場集中培訓、4次現場教學，幫村民練就過硬技能。

“在基地每月能掙2000多元，還學了技術，比外出打工踏實多了！”村民李大叔望著筐里的竹蓀，笑得格外燦爛。目前，基地不僅為村民提供種植管理、加工包裝等多個崗位，還通過“租金+薪金”的雙收益機制，實現20戶脫貧戶年均增收1.2萬元。“村里計劃再流轉500畝，把食用菌產業做得更大更強！”張春龍信心滿滿。

如今，南城村竹蓀產業漸成規模，方田鄉正以此為基礎，培育以竹蓀為主的特色菌類種植產業，構建從制種到銷售的完整產業鏈。今年10月將啟動建設泗坑村羊肚菌全產業鏈試驗基地，全力打造“荒地產金、鄰村共富”的可復制范例，讓特色種植成為更多村民的“致富密碼”。

記者 雷露微 通訊員 彭麗婷