下周三,六月六,我在治平畬鄉等你來!
活動六：汀江源探訪（游客自行前往）
治平是汀江正源，汀江發源于下坪賴家山。2017年以來，通過實施汀江源奄香溪生態水系建設項目，打造了總長度11.65公里“一軸三區”的水系連片觀光旅游區。
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建設內容為：恢復河岸生態，改良河床3.22公里，建設生態護岸1485米，新建10余處景觀跌水及塊石汀步；實施景觀工程，新建亭子，水文化廣場、提刻墻、玉扣紙雕塑、汀江源母親雕塑、停車位、公廁、車行橋、親水棧道、牌坊、親水平臺、沿岸綠化等工程；同時修繕了賴家山古民居，開發了雷公寨瀑布。通過實施該項目，整個汀江源頭面貌煥然一新，源頭水瀑輕婉，步道曲幽，溪水靈動，竹林搖曳；賴家山、上坪、中坪、下坪各節點古樸整潔，村居錯落有致。
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活動七：品“畬家筍宴”
畬家筍宴是治平畬族鄉的傳統名宴。治平是毛竹之鄉，食用筍的品種多，烹飪方式也多。
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“畬家筍宴”運用現代烹飪手藝，分別以燴、爆、炒、燜、熘、蒸、煮等10余種烹飪方式，或獨立成筍、或輔以各種葷素原料配合成菜，約100多道筍菜佳肴，有烏米飯、酸菜筍、鹵筍、筍絲肉片、閩筍肉、黑筍干燜五花肉、石筍干炒臘肉、筍炒肉片、鮮筍湯、炒筍尾巴、三鮮湯、黃燜鴨、芋子豆腐等多樣品種。
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【作者：佚名】 【責任編輯:茜茜】
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