【網絡媒體走轉改】沙縣小吃勺揚天下
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? ? “目前分布在全國各地的沙縣小吃店有2萬多家，從業人員6萬多人，年營業收入超過70億元，形成中國餐飲行業中經營店數多、區域廣、品牌響、效益好的發展態勢。”2月8日，“溫暖中國”三明市網絡媒體新春走基層采訪組走進沙縣小吃業培訓中心時，沙縣小吃同業公會副會長張鑫這樣介紹說。
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? ? 沙縣小吃共有162個品種，常年上市的有扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等60多個品種．沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱，成為中華飲食文化中的一朵奇葩。沙縣小吃已遍布全國各大中城市和港、澳、臺地區經營，有的已在日本、新加坡、美國、德國等國家落戶，受到各地消費者的廣泛認同。
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?扁食、燒麥、拌面、豆腐丸、花椒餅、蒸餃、烤豆干、蛋索面、米凍皮、板鴨、營養燉品……走在沙縣的大街小巷，到處是老字號小吃店，每一家都有自己的主打菜色，受到越來越多市民的青睞。
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【作者：賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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