
一名退伍老兵的脫貧路
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??? 返鄉(xiāng)開店,三年脫貧
??? 全家的重擔(dān)全落在了張仁華和妻子身上,除了賺錢養(yǎng)家、治病,他別無選擇。自兒子燙傷后,張仁華和妻子就不再外出,一心想留在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),既賺錢治病,又照顧家人。2012年,張仁華參加縣小吃辦舉辦的首期客家小吃免費培訓(xùn),開始有了從事小吃創(chuàng)業(yè)的想法。2012年8月,在寧化總工會和小吃辦的幫扶下,夫妻倆在寧化城關(guān)開了家客家小吃店,以泡豬腰為主打品牌,取名“小平泡豬腰”,兼營兜湯、拌面、粉皮、光餅、鮮湯、勺子粉、煨羊腰、秘制骨髓等,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,傳統(tǒng)手藝,生意一天天紅火起來。
??? “每天晚上10點到凌晨2點,店里的客人特別多,大多沖著泡豬腰而來。”張仁華自信道,他的泡豬腰有市場,靠的是獨到的口味和誠信服務(wù)。
??? 去年4月,張仁華在寧化翠江明珠開了家“小平泡豬腰”分店,他經(jīng)常推出系列優(yōu)惠活動,吸引了大量市民進店品嘗。張仁華坦言,他的兩個店每天要泡掉60多公斤豬腰,夫妻倆雖然辛苦,收入?yún)s不錯,年收入超過20萬元。2015年,通過三年的打拼,張仁華不僅還清數(shù)十萬元的債務(wù),還略有積蓄,正式甩掉了貧困的帽子,兒子后續(xù)治療費有了保障。

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【作者:賴全平】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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