寧化廚師邱德雄獲市五一勞動獎章
邱德雄（左二）上臺領(lǐng)獎
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??? 6月24日，三明舉行首屆名小吃節(jié)文藝晚會，現(xiàn)場向74名（人次）獲小吃美食展參評獎的選手進行頒獎，寧化小吃業(yè)主榜上有名，寧化金山酒家廚師邱德雄制作的白玉豆腐餃獲小吃類金獎，他同時榮獲小吃制作能手及五一勞動獎章，寧化小吃辦獲優(yōu)秀組織獎。
??? 為期一周的美食展，主辦方及餐飲烹飪行業(yè)的專家，圍繞小吃色、香、味、型、營養(yǎng)等方面的表現(xiàn)，進行“三明名小吃”的評選，并進行授牌，同時評出“三明市小吃制作能手”、“三明市點心制作能手”，進一步弘揚了三明飲食文化。
??? 邱德雄，51歲，高級廚師，擅長小吃和紅案菜，寧化烹飪協(xié)會副會長。自2012年在寧化客家小吃培訓中心任教以來，累計培訓學員6000多人。2014年10月參加由省經(jīng)貿(mào)局、省人社局、省烹飪協(xié)會主辦的“中國夢、勞動美”烹飪技能競賽中餐類熱菜項目銀獎，11月獲省烹飪協(xié)會“閩菜大師”榮譽稱號。（賴全平 羅 杰）
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【作者：賴全平 羅 杰】 【責任編輯:麗勍】
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