寧化特色小吃展 推介濃濃“客家味”
寧化“捺包子”看起來像米粿，它的皮專門經(jīng)過發(fā)酵工藝，口感松軟 鄒家驊攝
?? 人民網(wǎng)三明11月7日電（鄒家驊 文/圖）在第九屆海峽兩岸林業(yè)博覽會的廣場展區(qū)里，專門設置了寧化客家小吃展示活動。兜湯、勺子粉、松丸子等寧化特色小吃一應俱全。??? 寧化是客家祖地，客家人北徙南遷，這里逐漸形成獨特的飲食習俗和風味菜肴，小吃更是其中的一朵奇葩。據(jù)不完全統(tǒng)計，寧化客家小吃有100多種，但目前，由于開在寧化之外的客家小吃店數(shù)量有限，知名度還不高。此次展會專門設置小吃展示活動，就是要利用林博會客商云集的機遇，提高寧化客家小吃的知名度，讓寧化客家小吃走出去。
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【作者：鄒家驊】 【責任編輯:麗勍】
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