一個東北漢子的“觀音夢”
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王恩宏展示外觀設計專利證書和實物茶餅
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? ? 聚金“觀音”
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王恩宏在寧化的這九年，他是孤獨的。為了做好自己的觀音茶，他獨自一人來到寧化，一年基本上只是春節回一趟東北的家，看望一下妻子和孩子。
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這九年里，他開茶山，修公路，購機器，建廠房，摸索茶葉的種植和茶的炒制方法，采、晾、搖、揉、摔、炒，整個鐵觀音制茶工序，他摸得透透的。
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除了傳統的鐵觀音，他于2012年開始，開發新型的鐵觀音餅茶，為了把鐵觀音茶軋制成餅，他去浙江模具廠設計模具就跑了五六次，模具幾經修改。制茶工藝由炒制變軋制，如何讓茶葉的濕度保持合理，茶葉軋制成型不散，一次次失敗，讓王恩宏浪費茶葉近萬斤。
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2013年，他終于炒制出第一批精品鐵觀音茶，毛茶賣給收購商一公斤1200元。2014年，毛茶產量達10多萬公斤，平均售價達到200多元一公斤，產值達2000多萬元，配套的養雞場收入也達幾百萬元。這一年餅茶試制成功，2014年申請專利，2015年3月，茶餅實用新型專利批下來了。
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九年的摸索，讓王恩宏嘗到了在寧化創業的甜頭，也實現了他最初的“觀音夢”。
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【責任編輯:麗勍】
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