景點流行"冒煙的冰淇淋" 要小心食用有凍傷風險
“冒煙冰淇淋”可以食用
但需避免直接接觸液氮
經北青報記者探訪后發現，這家冰淇淋店售價為25元的“冒煙冰淇淋”10分鐘左右便能賣出3至4份。
銷售人員表示，液氮溫度很低，直接接觸會凍傷，所以不能用手直接去觸碰。不過“冒煙冰淇淋”上的液氮很少，在接觸人的皮膚后瞬間就會蒸發掉，所以不存在凍傷危險。銷售人員還表示，“冒煙冰淇淋”就是要趁“冒煙”的時候吃，時間久了“煙霧”就沒了，也就不好玩了。“不過在吃的時候，要注意先用牙齒咬，不要立馬接觸舌頭，要不然會被黏住。”銷售人員說。
北京一家新能源技術公司安全部的陳博士經常會接觸液氮，他告訴北青報記者，在常溫情況下，人體短時間接觸液氮并不會被凍傷，這是因為“萊頓弗羅斯特”現象，“簡單來說，液氮的氣化點很低，所以在觸摸到液氮之前，液氮會氣化一大部分，然后人的皮膚外形成一層膜，把皮膚和液氮隔開，短時間接觸不會造成凍傷。”
不過陳博士表示，“萊頓弗羅斯特”現象并不能保證液氮不會致人凍傷，“液氮溫度極低，可能會將其他東西的溫度降低，導致其他物質將人凍傷，例如在食用‘冒煙冰淇淋’時，就要避免液氮飛濺到衣服上，因為織物會將液氮吸走，然后帶走大量熱量，氣溫極低的織物接觸到人的皮膚，更是可能將人凍傷。”
文/本報記者 付垚
實習生 王憶珍 王婧 余漠彥
攝/實習生 王憶珍 王婧
免責聲明：本文來自寧化在線新聞頻道，不代表寧化在線的觀點和立場。
【責任編輯:馬威】
- 上一篇：習近平“典”亮中非未來[ 09-05 ]
- 下一篇："00后"如何規劃大學時代？校長這樣說[ 09-06 ]
