1.從“香餑餑”到“燙手山芋”：猝不及防的變化如何看

　　【案例】

　　眼下云南咖啡剛剛結束采收季，但種植戶們卻高興不起來：今年，咖啡的價格每公斤只賣十元左右，比去年跌了六七元。過去的“搖錢樹”咖啡樹，今年卻成了負擔。“2012、2013年咖啡價格最好，每公斤最高可以賣到26元。但從2015年，咖啡價格開始走低。與價格形成反差的是成本，這幾年，人工從每天40元漲到70元，尿素一袋從85元漲到120元。這樣算下來，今年保本都很難。”咖啡種植戶屈勇說。

　　不僅僅是咖啡，今年馬鈴薯、番茄、辣椒、大蒜均出現了滯銷。

　　在內蒙古，馬鈴薯大量滯銷，價格跌至近十年最低谷，很多種植戶最后只能以0.3元/公斤左右的收購價賣給當地淀粉廠。

　　在經歷了連續3年漲價后，今年大蒜價格一落千丈。在云南，去年最高可以賣到每公斤8.5元的大蒜，今年價格最低時僅賣每公斤0.8元；去年最高每公斤16元的獨蒜，今年的價格僅為每公斤6元。云南省農業廳的數據顯示，大理、麗江、怒江等地大蒜滯銷量超過10萬噸。

　　“作為一般農產品來說，如果不能在‘特’字上做文章，很容易受到主產區的沖擊，再加之云南的生產成本普遍高于其他省份，這樣就更容易受到全國供求關系的影響。”云南省社會科學院農村發展研究所產業經濟室主任陳曉未如是說。

　　“去年10月，秋收后的馬鈴薯很大一部分沒賣出去，積壓了60萬噸，今年4月底才基本賣完。”內蒙古某馬鈴薯種植大縣農牧業局負責人說。

　　在廣東徐聞縣通達果汁加工廠的門口，裝滿菠蘿等待過磅的車輛排成長龍。當地政府倡議工廠幫助農民渡過難關，工廠以0.18元每斤的價格收購農民菠蘿用于榨汁。工廠現場負責人告訴本刊記者，工廠每天的加工能力是300噸，但當天已收購了600噸，第二天不知道還會運來多少。

　　農業農村部有關負責人指出，鮮活農產品受市場、信息、氣候等多種因素影響，加上我國農業的生產、加工、儲藏、物流和消費的全產業鏈條還不健全，產銷不對稱，農產品“賣難”時常出現。

　　在2017年“蒜你狠”行情的推動下，大蒜價格持續走高。然而最近正值今年新蒜上市季節，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。

　　據農業農村部監測數據顯示，4月，全國大蒜平均批發價每公斤5.44元，環比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。農業農村部官網5月11日公布的當天國內鮮活農產品批發市場重點監測的60個品種中，大蒜位居價格降幅榜首。

　　“豐產不豐收”“菜賤傷農”，一次滯銷也許讓農民一年的辛苦全部付諸東流。農產品的銷售問題成了解決農民收入問題的關鍵。