第一季馬欄山小吃節(jié)開幕 用美食推動(dòng)消費(fèi)回暖
四川的棒棒雞、江蘇的糕團(tuán)、陜西的肉夾饃、長(zhǎng)沙的臭豆腐……6月19日，第一季馬欄山小吃節(jié)在長(zhǎng)沙開幕，琳瑯滿目的各地美食讓人垂涎欲滴，引來不少民眾前來“打卡”品嘗。
中國(guó)美食文化歷史悠久，不同地域均形成了各自風(fēng)味獨(dú)特的小吃美食。此次小吃節(jié)以“百年老店薈萃，請(qǐng)你吃遍東西”為宗旨，邀請(qǐng)了來自四川、江蘇、陜西、湖南四省的10余家百年老字號(hào)齊聚長(zhǎng)沙，讓當(dāng)?shù)孛癖娫诩议T口就能品嘗到百余道傳統(tǒng)美食。
奧灶面是中國(guó)十大面條之一，也是江蘇昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一?！八奶厣褪菧珴狻⒚婕?xì)、澆鮮。”奧灶館的代表介紹說，奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，都將食材發(fā)揮到了極致。
中餐廳第三季主廚林述巍當(dāng)天也來到現(xiàn)場(chǎng)品嘗各色小吃?！笆澄镆蛐迈r而美味，這個(gè)新鮮一指食材新鮮，還有就是帶來一種新鮮感?！彼麑?duì)這些小吃連連稱贊，表示現(xiàn)場(chǎng)就像是一個(gè)“小吃炸彈”，把他“打暈了”。
“通過舉辦一系列的活動(dòng)，來激起市民消費(fèi)的欲望，同時(shí)也是行業(yè)‘自救’，取得一定的經(jīng)濟(jì)效益?！毙〕怨?jié)主辦地長(zhǎng)沙圣爵菲斯大酒店總經(jīng)理李成文介紹，酒店今年5月已推出了馬欄山嗦粉節(jié)，取得較好效果，共有2.5萬人來此“嗦粉”打卡，餐飲收入同比增加了12.8%。此次小吃節(jié)，圣爵菲斯大酒店不僅在菜品上下足了功夫，還融入了多項(xiàng)黑科技，優(yōu)化服務(wù)模式，消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)電子下單自助飲食的方式，還可以享受一對(duì)一服務(wù)下單，每一個(gè)小吃檔口掃碼付款，服務(wù)人員會(huì)輔助用戶操作，而且每個(gè)店都有二維碼掃碼下單的方式可供選擇，既符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，也避免了紙幣攜帶病菌感染飯菜的問題發(fā)生。
據(jù)悉，此次小吃節(jié)為期15天，將持續(xù)到7月3日。
(記者 鄧霞)
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