泉上鎮(zhèn)東街有一家老字號(hào)早餐店，名叫邱記小籠包店，主營包子、饅頭，同時(shí)還供應(yīng)稀飯、豆?jié){、兜湯、牛肉湯等多種小吃。店主邱衍香數(shù)十年如一日，始終以“衛(wèi)生、美味、實(shí)惠”為標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持用當(dāng)日采購的新鮮食材制作早餐，可口的各式小吃，使得每日顧客絡(luò)繹不絕，店內(nèi)外排隊(duì)等待包子出籠，成為許多泉上村民早上必來的“打卡點(diǎn)”。

“干凈衛(wèi)生，讓大家買得放心、吃得安心，每個(gè)人都是回頭客！”邱衍香在介紹自家小店時(shí)開心地說道。關(guān)于經(jīng)營之道，她說：“開小吃店就是要堅(jiān)持誠信和良心，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的”。每日5點(diǎn)，她就準(zhǔn)時(shí)起床，到隔壁的農(nóng)貿(mào)市場采購豬肉、牛肉、青菜、豆腐等新鮮食材，經(jīng)過及時(shí)清洗、制作，6點(diǎn)就能準(zhǔn)時(shí)開始售賣，而此時(shí)第一批顧客也已在店內(nèi)等待。每日打烊時(shí)，她要清洗好液化氣灶、柴火灶、鍋碗瓢盆，將碗筷放置于消毒柜進(jìn)行殺菌，最后打掃好店內(nèi)衛(wèi)生。這一切忙完，邱阿姨也累得徑直坐在椅子上，看著顧客滿足地離去，她臉色也洋溢著幸福的笑容。

邱記小籠包店良心經(jīng)營，以衛(wèi)生、美味、實(shí)惠的小吃，熱情的服務(wù)，誠實(shí)守信的經(jīng)營準(zhǔn)則，收獲了當(dāng)?shù)乩习傩盏目诒?/span>