本報記者? 巫瑞萬 通訊員 徐通圣

1月11日上午，寧化縣曹坊鎮三黃村天氣晴朗。在暖洋洋的陽光下，廖五香在自家的淮山地里，挖出一根根淮山后，小心翼翼地裝箱，準備運到合作社，統一運往外地銷售。

廖五香是三黃村村民。她右腿殘疾，丈夫個子矮小，夫妻倆外出打工找事做屢屢受挫，只能在家務農，種幾畝水稻，維持一年的口糧。前些年，由于家庭經濟收入很少，廖五香一家成了全村公認的貧困戶。

面對廖五香一家的現狀，鎮、村干部想了許多法子，以增加他們的收入。種植淮山就是其中之一。

今年41歲的寧化縣三星山藥專業合作社理事長黃桃金，既是三黃村委會委員又是脫貧攻堅村級協理員。2016年春節剛過，他就與廖五香商量，動員她種淮山。

“有村干部支持，我大膽地試種了兩畝淮山，當年一畝收入八九千元。2017年，我又種了4畝，終于脫貧了。如果沒有種淮山，當年我家就不可能摘掉貧困的帽子。” 廖五香高興地說。

?三黃村曾有29戶貧困戶。全村靠種植淮山脫貧的有10戶。黃桃金說，能夠帶動貧困戶一起富起來是合作社最開心的事。自從合作社把淮山種植技術跟大家分享，鄉親熱情高了、收入多了。近5年來，品質好的淮山價格大都在每公斤6元以上。現在畝產最高可達2000公斤，能賣13000多元。

淮山是三黃村的傳統種植產業。2011年3月合作社成立之初，社員才8人，全村種植面積僅100畝左右。由于賣不出好價錢，沒幾個人愿意加入合作社種植淮山。

黃桃金說，當時以為三黃村的淮山很好賣，想把村里的淮山往外賣。記得有一次，合作社運了300公斤淮山到廈門賣。俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。他們把淮山擺上攤位，才知道自己種植的淮山外觀跟別人的沒法比。雖然三黃村種淮山施的都是有機肥，淮山口感好，但賣相不好，價格就低，每公斤僅2元左右。

廈門銷售之行，讓黃桃金意識到想要把淮山賣出好價錢，外觀好看也很重要。從2012年開始，他們每年舉行三次種植培訓，通過不斷摸索，他們采取斜套管種植技術，既省工省力，又節約成本。2013年以后，三黃村的淮山越來越受歡迎。

原來三黃村淮山的產量不大，大的商販村民供應不上，小的商販賣不了多少。如果自己運出去又不合算，所以合作社調整了銷售策略，通過多種途徑，把外面的商販引進來，直接到地里收購。第一年收購價每公斤5元，一畝大概1000公斤，能賣到6000元，村民的收入實打實地增加了。

種植淮山的村民有了不錯的收益，更加堅定了合作社幫助貧困戶脫貧致富的決心。合作社實行統一技術指導、統一用肥、統一用藥、統一收購、統一銷售，解決了種植戶的銷售后顧之憂。

現在，已經有100多戶農戶加入了合作社，其中29戶是曾經的建檔立卡貧困戶。2020年，全村淮山種植面積超過600畝，種植范圍已輻射到曹坊全鎮以及鄰縣鄉鎮，總面積超過1500畝，產品遠銷省內廈門、泉州和江西贛州等地。

現在，黃桃金有了新計劃。他說，單純靠種植，產品的附加值無法提高，合作社打算從粗加工入手，并向深加工延伸，這樣能更好地帶領種植戶實現穩定增收。鎮政府為合作社投入90多萬元，建設一個面積2000多平方米的廠房，目前已經建好200多平方米。

種了淮山，鼓了腰包。三黃村的淮山種植，勢頭越來越好了。