4月19日，寧化縣治平畬族鄉湖背角畬族村后山坡上，青山綠水間，一群群羽衣閃亮、體格健碩的河田雞在林間悠閑地覓食、追逐嬉戲。山澗溪流潺潺，200多只鴨子逆流而上，“嘎嘎嘎”地鬧個不停。

“每天要隨時巡查，除了喂食喂水，檢查土雞的健康狀況外，晚上要查看雞是否回籠，準備第二天的食物，還要提防黃鼠狼偷雞。”雞場主人邱何女說。她不停地向雞群撒谷子，引得雞群爭先恐后地搶食。

邱何女今年58歲，因天生兔唇導致說話含糊不清，屬言語障礙二級，加上丈夫年老體弱，她曾是當地出了名的貧困戶。2014年，湖背角畬族村黨支部書記戴基明介紹她到當地竹炭廠上班，讓她有了一份穩定的工作與收入。2018年，邱何女看準自家屋后獨特的生態環境，想通過養雞走上致富路。

2018年，邱何女利用鄉扶貧辦給予的3000元產業發展資金，平整山地，建設雞舍，開始發展養雞業。她從長汀引進河田雞苗200多只，養殖異常順利，當年就獲利4000多元。2019年，在縣殘聯和鄉村兩級干部的幫扶下，她養雞600多只，鄉畜牧水產站經常派人上門進行技術和防疫指導。湖背角畬族村還安排專項資金幫助她平整山地，擴建雞舍。

邱何女在距家300多米外的山場上建起4個養殖點，占地約50畝山地，不同階段的母雞、公雞分開放養。幼苗引進、月雛飼養、山地放養、防病治病……如今她的雞場已步入良性循環，養雞規模超過3000只。平時，她的雞場謝絕參觀，防止病毒傳播，所有糞便實施無公害化處理后出售給當地村民。

山坡上散養的土雞具有較強的野外覓食和生存能力，屬綠色健康食品。為了保持土雞的原始生長特性，讓土雞在山林中覓食、奔跑、爭斗等，邱何女養了兩條大黃狗，經常會吠著驅趕雞群滿山飛奔，保證土雞的每天運動量。她在山下種植了一丘黑麥草，經常會割草撒在雞場，給土雞補充營養。

河田雞，又名長汀河田雞，因主產于福建長汀縣河田鎮而得名，是福建省傳統家禽良種。2006年，國家質檢總局批準對長汀河田雞實施地理標志產品保護。邱何女以稻谷、玉米為主飼料，養出的河田雞特別鮮美，備受消費者青睞。湖背角畬族村副主任張書華通過電商平臺，幫助她銷售雞鴨，解除她的后顧之憂。疫情期間，正在家中休假的兒子謝榮榮決定放棄深圳的工作，安心待在家中，幫助母親發展養雞業，兼養鴨鵝。

如今，邱何女成了當地有名的養雞大戶，不僅脫了貧，還住上了磚砌小洋房。從創業初期的200多只雞發展到如今的3000多只，她在致富路上越走越順暢。“只要養殖和銷售順利，今年養殖收入有望突破10萬元。”望著滿山的雞群，邱何女的兒子謝榮榮充滿信心與期待。

（三明日報寧化記者站 賴全平）