寧化：昔日貢米端上百姓桌
? ?資料圖片
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? ? 貢米新生
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? ? 河龍鄉(xiāng)位于寧化縣北部高山區(qū)，平均海拔達(dá)600米，屬典型的高山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。
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? ? “光照充足，晝夜溫差大，水源充沛，土壤肥沃，病蟲(chóng)害少，同類稻種生育期比其他地方要長(zhǎng)半個(gè)月左右?！弊援厴I(yè)后就在河龍鄉(xiāng)農(nóng)技站工作的曾仁杰說(shuō)。
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? ? “一餐河龍貢米，渾忘酒肉香。”獨(dú)特的地理環(huán)境造就了河龍鄉(xiāng)稻米的獨(dú)特品質(zhì)，1000年前，河龍鄉(xiāng)上伊村人伊盆進(jìn)京，把隨帶大米一并奉上御用，河龍貢米由此揚(yáng)名。
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? ? 進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，貢米一度沉寂。2010年時(shí)任河龍鄉(xiāng)黨委書(shū)記的黃晟坦言，河龍鄉(xiāng)地處高山區(qū)，決定鄉(xiāng)里不可能推廣規(guī)模化機(jī)械種植，相比平原地區(qū)，產(chǎn)量也更少，“沒(méi)錢賺”導(dǎo)致2000多戶農(nóng)戶有的改種蠶豆、生姜等經(jīng)濟(jì)作物，有的種一些當(dāng)自家口糧，有的棄耕外出務(wù)工。彼時(shí)，市場(chǎng)上已難覓河龍鄉(xiāng)產(chǎn)出的貢米。
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? ? 在曾仁杰看來(lái)，河龍貢米問(wèn)題的主要癥結(jié)是原有品種老化，在水稻育種科技日新月異的當(dāng)下，市場(chǎng)上出現(xiàn)一大批優(yōu)質(zhì)米，原有貢米品種的米質(zhì)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存。
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【作者：方煒杭 全幸雅 劉才恒】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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