寧化：世客會(huì)期間餐飲服務(wù)安全有保障
11月18日，第25屆世界客屬懇親大會(huì)已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。寧化作為分會(huì)場(chǎng)，為迎接自30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3600多名客屬鄉(xiāng)親的到來(lái)，在用餐、住宿、氛圍營(yíng)造等方面已做好充分準(zhǔn)備。
記者了解到，客屬鄉(xiāng)親們?cè)趨⒓拥?8屆世界客屬石壁祖地祭祖大典和其他相關(guān)活動(dòng)后，將回城用餐。來(lái)自城區(qū)的迎賓大酒店、天鵝大酒店、閩贛大酒店、大龍門(mén)酒店、駿豪大酒店、東方紅酒店、福臨門(mén)酒店、福隆大酒店、王朝大酒店將負(fù)責(zé)午餐的供應(yīng)。屆時(shí)3600多名客屬鄉(xiāng)親將品嘗到這些酒店提供的煮粉皮、白斬雞、太平宴、燉底肉、羊肉兜湯、燒麥拼米包子、炒粉干等13道客家菜肴。用餐期間，各酒店還將播放反映寧化客家祖地的專(zhuān)題片或《石壁，我的家園》、《青山綠水謠》等客家歌曲。
據(jù)悉，為做好客屬鄉(xiāng)親的住宿、用餐工作，寧化將在各酒店制作宴會(huì)背景墻和歡迎牌，在各酒店門(mén)口設(shè)立彩虹門(mén)、歡迎臺(tái)、空飄、歡迎橫幅等，并落實(shí)好用餐對(duì)象和掌控好上菜速度。大會(huì)期間，各酒店都將有一名縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)駐點(diǎn)，四至十名比較有接待經(jīng)驗(yàn)的縣直機(jī)關(guān)干部和若干志愿者負(fù)責(zé)接待工作。從19日至21日，衛(wèi)生監(jiān)督人員將前往各接待賓館、酒店進(jìn)行嚴(yán)格內(nèi)外環(huán)境的消毒、監(jiān)督、監(jiān)測(cè)及食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，并安排好住宿點(diǎn)的醫(yī)療保健工作。此前，組委會(huì)還為各接待酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，檢查督促各接待酒店做好接待能力的整改提升，確保各酒店接待活動(dòng)規(guī)范有序，服務(wù)到位。（羅 鳴）
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