福建省食藥監(jiān)局提醒 食用貝類(lèi)海鮮需注意
東南網(wǎng)6月10日訊（本網(wǎng)記者 張立慶）近日，省食藥監(jiān)局下發(fā)緊急通知，據(jù)福建省赤潮災(zāi)害監(jiān)視監(jiān)測(cè)網(wǎng)報(bào)告：福建連江和石獅海域發(fā)現(xiàn)兩起有毒赤潮。
目前，連江后灣至同心灣海域有毒米氏凱倫藻赤潮仍在持續(xù)，約為5～6平方公里，赤潮水體呈棕色，塊狀分布。
石獅海域鏈狀裸甲藻赤潮面積明顯縮小。其中，東埔漁港附近海域水色未見(jiàn)明顯異常；祥芝漁港附近海域小范圍水體呈褐色。
赤潮高發(fā)期沿海水質(zhì)毒性強(qiáng)。為確保群眾飲食安全，有效預(yù)防貝類(lèi)毒素，福建省食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大群眾、各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)貝類(lèi)等水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類(lèi)。沿海地區(qū)的消費(fèi)者在赤潮毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買(mǎi)食用野生的貝類(lèi)。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，請(qǐng)盡快就醫(yī)。
另外，還需提醒消費(fèi)者，在烹飪貝類(lèi)時(shí)，一定要煮熟煮透，高溫下會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn)；避免食用貝類(lèi)周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位；盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。
出現(xiàn)海鮮中毒癥狀怎么辦？
對(duì)于輕微的毒素、重金屬等，人體是可以自行排解。此外，多吃蔬菜水果等含維生素C較多，多吃有助于肝臟排毒、加快毒素分解；牛奶、米湯等也可以保護(hù)胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬果、喝點(diǎn)米湯，或可起到輕微的緩解之效。
一旦食用海鮮后出現(xiàn)中毒癥狀，請(qǐng)盡快就醫(yī)以免貽誤病情。
(東南網(wǎng))
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