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都是謠言！你在朋友圈里看過(guò)、轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)這些消息嗎？

2018

06/01

08:46

CCTV

不法商販用甲醛等泡荔枝保鮮

謠言：眼下正是新鮮荔枝上市的時(shí)節(jié)，最近微信上流傳一則消息稱，如果買(mǎi)的荔枝鮮紅水靈，可能是經(jīng)過(guò)甲醛、乙烯、二氧化硫等物質(zhì)浸泡的緣故，吃了會(huì)危害健康。

△圖/視覺(jué)中國(guó)

真相：其實(shí)，網(wǎng)絡(luò)流傳的幾種藥物已經(jīng)被辟謠過(guò)多次：譬如甲醛，由于其揮發(fā)性強(qiáng)，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，根本不可能被用于荔枝保鮮這一途徑；另一種化學(xué)物質(zhì)是乙烯，傳言不法商販會(huì)用乙烯來(lái)保持荔枝新鮮。這也是不可能的，因?yàn)橐蚁┲饕淖饔檬谴呤?，而荔枝的保鮮恰恰相反，需要抑制成熟。

比較具有迷惑性的是二氧化硫。有媒體曾經(jīng)進(jìn)行試驗(yàn)，的確在荔枝上檢測(cè)出二氧化硫的成分。其實(shí)，水果可以使用殺菌劑進(jìn)行保鮮，而二氧化硫是農(nóng)業(yè)常用的殺菌保鮮劑之一。在2015開(kāi)始實(shí)施的現(xiàn)行《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定，經(jīng)表面處理的鮮水果中，二氧化硫殘留量應(yīng)小于每公斤50毫克。事實(shí)上，二氧化硫是氣體，在水果表面根本吸附不了多少，經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道出售的荔枝每公斤二氧化硫殘留量均遠(yuǎn)低于50毫克。