國(guó)家衛(wèi)健委:烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克/天
新華社北京8月31日電(記者王秉陽(yáng))記者從國(guó)家衛(wèi)健委了解到，2020年9月1日是第14個(gè)“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日國(guó)家衛(wèi)健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動(dòng)。
本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國(guó)家衛(wèi)健委還發(fā)布了十條減油宣傳核心信息：
(一)油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來(lái)源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過(guò)多會(huì)影響健康。
(二)植物油和動(dòng)物油攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
(三)建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克。
(四)烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。
(五)家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。
(六)高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過(guò)2克。
(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、薯片等。
(八)購(gòu)買包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，堅(jiān)持選擇少油食品。
(九)減少在外就餐頻次，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。
(十)從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。
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